Cultiva tus propios alimentos – 5 maneras de cultivar, vivas donde vivas

Cultiva tus propios alimentos - 5 maneras de cultivar, vivas donde vivas

No hay nada como la experiencia de la granja a la mesa. Los alimentos más frescos, cultivados localmente y servidos de forma sostenible. Sin embargo, cultivar tus propios alimentos y disfrutar de los frutos de tu propio trabajo es aún más gratificante, e incluso si vives en el más pequeño de los apartamentos, todavía puedes explorar una serie de opciones de jardinería doméstica. A continuación, echamos un vistazo a 5 formas de cultivar, vivas donde vivas.

En el jardín

Si tienes la suerte de tener un jardín, ya estás en condiciones de poner a trabajar tus dedos verdes. Sin embargo, no hace falta que dejes tu trabajo diario para «trabajar en la granja», y puedes aprovechar hasta el espacio más pequeño para cultivar una gran variedad de frutas, verduras y hierbas. De hecho, hasta el patio cubierto de hormigón más deprimente puede ser un lugar estupendo para cultivar alimentos: sólo hace falta un poco de imaginación.

Si tienes poco espacio, la jardinería vertical es una forma estupenda de convertir una pared en un jardín viable. Sólo necesitas unas cuantas macetas o camas elevadas y un enrejado. Los pepinos y los tomates son ideales para este tipo de espacio, pero también puedes cultivar pimientos, judías, guisantes e incluso melones. Además, si tienes espacio, el compostaje de tus productos orgánicos es la forma perfecta de hacer abono gratis y reducir la cantidad de residuos que acaban en el vertedero.

En el balcón 

Para vivir en un piso alto, hay muchas posibilidades de aprovechar el balcón y cultivar una amplia gama de productos. Las hierbas y las especias funcionan muy bien en las jardineras de los balcones, pero también puedes cultivar hojas de lechuga, col rizada y espinacas, para tener siempre a mano una deliciosa ensalada. Además, dependiendo del tamaño de tu terraza, puedes plantar algunos árboles frutales en miniatura, como naranjos, limoneros y limas, que también aportarán un toque de color a la vida urbana.

En el agua 

La hidroponía es un enfoque algo más técnico de la producción de alimentos, y un método que no requiere ningún espacio exterior. Básicamente, la hidroponía utiliza un medio sin suelo (como gránulos de arcilla) y una solución acuosa rica en nutrientes para alimentar a las plantas. Los sistemas hidropónicos pueden instalarse en un lugar con luz solar natural o bajo lámparas UV.

Ahora bien, si todo esto suena demasiado técnico para intentarlo en casa, relájate. En realidad, cualquiera puede iniciarse en el cultivo hidropónico con unos pocos materiales básicos y un poco de conocimiento: diga hola a la agricultura de ventana. Windowfarms.org es una comunidad en línea dedicada a proporcionar a la gente todo lo necesario para construir instalaciones hidropónicas a pequeña escala. Compruébelo y descubra un gran número de oportunidades para cultivar alimentos de calidad en cualquier espacio.

Con sus peces

La acuaponía es algo así como el primo piscícola de la hidroponía. En esencia, se basa en el mismo tipo de sistema, en el que los gránulos de arcilla y el alimento para plantas a base de agua hacen todo el trabajo. Sin embargo, con la acuaponía, en lugar de añadir soluciones a su sistema manualmente, unos cuantos peces proporcionarán a sus plantas todos los nutrientes que necesitan.

La acuaponía es lo que se conoce como un sistema cerrado, un concepto importante en los círculos de la permacultura. Esto significa que sólo tienes que montarlo y disfrutar de las recompensas, con sólo un poco de mantenimiento en el camino. Si estás interesado en la acuaponía, un buen lugar para empezar es con estos prácticos sistemas caseros que ocupan muy poco espacio y te ayudarán a aprender lo básico. 

En la oscuridad 

Necesitas mucho espacio y mucha luz para cultivar alimentos en casa, ¿verdad? Pues no. Si literalmente no tienes ni un solo rayo de sol que entre por tu ventana, aún puedes ponerte a cultivar. Los kits para cultivar setas en casa son una forma estupenda de producir fantásticos hongos incluso en los apartamentos más oscuros, y hay una asombrosa variedad de especies que funcionarán. Los sótanos húmedos son el hogar ideal para los huertos de setas, pero también puedes aprovechar los espacios bajo las escaleras o incluso un armario cálido y oscuro.

 

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